Temps : 10min - 6 personnes
Ingredients :
- 1 L de lait frais BONNET ROUGE
- 400 g de fruit de la passion
- 80 g de sucre en poudre
- 5 glaçons
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
Préparation :
- Couper en deux chaque fruit et ôter la pulpe.
- Mettre dans un mixeur la pulpe avec les graine, le zeste de citron, le sucre et le lait, mixer le tout pendant 1 à 2 minutes puis passer au tamis jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de trace de grains noirs.
- Verser le lait, repasser la préparation au mixeur en rajoutant les glaçons.
- Sucrer comme vous voulez.