Temps : 20min - 4 personnes
Ingredients :
- 1 petite boite de lait concentré non sucré BONNET ROUGE (Gold, Rouge ou Bleu)
- 100 g de lait concentré sucré BONNET ROUGE
- 3 branches de citronnelle
- 200 g de fonio
- 500 ml d’eau.
Préparation :
- Dans une marmite, ajouter les branches de citronnelle, 500 ml d’eau et porter le tout à ébullition.
- Retirer les branches de citronnelle et ajouter le fonio, préalablement lavé. Laisser cuire pendant 15 minutes à feu moyen.
- Quand la bouillie devient lourde, ajouter les laits BONNET ROUGE concentré non sucré et concentré sucré
- Laisser mijoter 3 minutes et servir.
- Servir votre bouillie avec des fruits secs ou des fruits frais.