Temps : 15min - 4 personnes
Ingredients :
- 60cl de lait demi écrémé BONNET ROUGE
- 50g de sucre en poudre
- 60g de semoule de blé fine
- 2 cuillères à soupe de raisin secs
- 1 gousse de vanille
Préparation :
- Fendre la gousse de vanille et la gratter afin de récupérer les graines. Verser le lait demi écrémé dans une casserole. Ajouter le sucre en poudre, les graines et la gousse de vanille fendue.
- Placer la casserole sur le feu et faire chauffer à feu doux jusqu’à atteindre l’ébullition.
- Ajouter la semoule fine et faire cuire pendant environ 5 mn tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
- Ajouter les raisins secs à la préparation et poursuivre la préparation quelques minutes.
- Retirer la casserole du feu et répartir la semoule au lait dans des petits pôts individuels.
- Faire refroidir puis placer 2h au réfrigérateur avant de déguster