Temps : 35min - 4 personnes
Ingredients :
- 1 petite boîte de lait concentré non sucré BONNET ROUGE (Gold, Rouge ou Bleu)
- 200 ml de lait demi écrémé Bonnet Rouge
- 1 verre doseur de 200 ml pour la quantité de graines de maïs
- Quelques verres d’eau
- 1 cuillère à café de sel
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de crême fraîche
Préparation :
- Verser le maïs dans une casserole et rincer à plusieurs reprises. Recouvrir d’eau, environ 2 à 3 verres d’eau puis ajouter le sel.
- Mélanger, porter à ébullition puis réduire le feu au minimum. Faire bouillir jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée durant 20-25 mn. Remuer de temps en temps pour éviter que la bouillie colle et brule.
- Vérifier la cuisson de maïs puis rajouter de l’eau si nécessaire.
- Verser le lait demi-écrémé. Faire bouillir environ 5 mn. Retirer du feu puis ajouter le sucre.
- Ajouter le lait concentré non sucré. Bien rémuer