Temps : 40min - 8 personnes
Ingredients :
- 15 cl de lait concentré non sucré BONNET ROUGE
- 400g de fromage blanc
- 15 cl de crème fraîche ou crème liquide
- 2 yaourts natures
- 200 g de semoule de mil
- Sucre en poudre à votre convenance
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2/3 cuillère à soupe de raisin sec
- De la muscade en poudre
Préparation :
- Mettre la semoule de lait dans un saladier et recouvrir d’eau bouillante pour le rehydrater.
- Lorsque le couscous a absorbé la totalité de l’eau, passer à la vapeur dans un couscoussier ou au micro ondes, environ 5 minutes. Laisser refroidir, faire tremper les raisins dans un bol d’eau tiède.
- Pendant ce temps, dans un autre saladier, mettre le fromage blanc, la crème fraîche, les yaourts nature, la lait concentré non sucré et mélanger le tout.
- Ajouter le sucre vanillé, quelques pincées de nuscade et sucrer à votre convenance
- une fois la semoule refroidi, ajouter à la préparation de crème. bien mélanger et ajouter les raisins secs.