Temps : 40min - 4 personnes
Ingredients :
- 500 ml de lait frais BONNET ROUGE
- 400 g de légumes de votre choix (carotte, courgettes, pomme de terre)
- 1 oignon
- 2 cuillère à soupe de beurre
- Du Sel, du poivre et des herbes aromatiques (persil, thym)
Préparation :
- Eplucher et couper les légumes en morceaux.
- Faire revenir l’oignon dans le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter les légumes, couvrir d’eau et laisser cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Mixer les légumes avec le lait frais jusq’à obtenir une consistance crémeuse.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et les herbes aromatiques.
- Servir chaud.