Beignets & galettes
Gnomi au lait
1 petite boite de lait concentré non sucré, BONNET ROUGE (Gold, Rouge ou Bleu), 7 cuillères de lait en poudre BONNET ROUGE, 40 ml d’eau, 200g de bouillie de riz, 250g de farine de mil, 50g de farine de blé, 2 bananes douces mûres, 1 sachet de sucre vanillé, 100g de sucre en poudre
Croissants fris au lait
1 boîte de lait concentré non sucré BONNET ROUGE Rouge, 500 g de farine, 1 sachet (10g) de levure boulangère, 3 cuillères à soupe de sucre, 100 ml d'eau tiède, 50 g de beurre fondu, 1 pincée de sel, De l'huile pour la friture, Du sucre en poudre ou sucre glace pour saupoudrer
Beignets au lait
200 à 250g de lait concentré sucré BONNET ROUGE, 1 sachet de lait en poudre BONNET ROUGE 16g, 400g de farine, 4 œufs frais moyens, 2 sachets de sucre vanillé, Un sachet de levure chimique, Le zeste de deux citrons verts, Une cuillère à café de cannelle en poudre, Une pincée de sel, 2 cuillères à soupe bien bombée de beurre ou margarine
Beignets au lait fourrés à la crème
50 ml de lait concentré sucré BONNET ROUGE, 100 g de lait en poudre BONNET ROUGE, 250 ml de lait frais BONNET ROUGE, 500 g de farine, 2 cuillères à soupe de beurre, 2 oeufs, 3 cuillères à soupe de sucre, 1/2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café d'essence de vanille, 1 sachet de levure boulangère, 250 ml de crème fraiche
Tratra
160g de lait concentré non sucré BONNET ROUGE, 200g de farine, 10g de levure boulangère, 30g de sucre en poudre, Un fond d’huile d’olive, Du sel, ne noix de muscade, 1 cuillère à café de muscade
Beignet sucré rouge
50g de lait en poudre BONNET ROUGE, 300g de farine, 250ml d’eau tiède, 50g de sucre, 6g de levure boulangère, 1 càs de vanille, Huile pour la friture